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糯米藕

一、糯米藕的做法: 1.藕去皮,洗净沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时泡透。 2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米。 3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出...

甜香糯米藕 开放分类: 美食、饮食、饮食文化、烹饪、菜谱 材料: 上年新糯米、藕(选用色嫩、藕孔较大、藕完整、约210mm左右的藕段较佳)、牙签。 制法: 1.将糯米洗净,量按每节藕一把(用手作量具)左右; 2.将糯米放置等水份充分浸入糯米,约二...

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪...

主料:藕一节(短粗,结实,两头均无破损的藕),糯米(泡水2小时),花生,红枣,莲子,红豆(泡水12小时),红糖适量,糖桂花适量 步骤: 1. 糯米淘净后,用水浸泡3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时 2. 藕洗净用钢丝球刮去...

中间部分的藕片是淡雅的粉红,那靠近藕蒂之处是绚丽瑰红,红枣点缀其旁呈现出朱红,上有金黄的缀有细碎桂花的桂花蜜,下是剔透雾粉的红糖汁,里面星星点点的糯米乳白

糯米藕还是煮比较好。 糯米藕的做法: 一、原料: 糯米,白糖,藕。 配料: 红糖,大枣,蜂蜜。 二、辅助工具: 裱花袋,一根筷子(或竹签),牙签。 三、做法: 1、糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上(至少两小时),沥干备用; 2、莲藕刷净泥...

糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中...

糯米藕 又名蜜汁糯米藕,是江南地区汉族传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的...

做法一 1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。 2.糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏...

糯米一般前一天晚上泡,最长24小时的样子。 口感的话,这个各有所好吧。 煮的话,先用大火煮沸,然后小火咕嘟一个半小时就好了。

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